Kuchnia peruwianska uwazana jest za jedna z najbardziej zroznicowanych na swiecie i z powodzeniem staje w szeregu najsmaczniejszych. Swe tradycje czerpie z dziedzictwa pre-Inkow i Inkow a takze na wskutek kolonizacji hiszpanskiej a jakby tego bylo malo duzy naplyw ludow afrykanskich, europejskich oraz z Chin i Japonii sprawiaja, ze kuchnia w Peru laczy w sobie smaki z czterech kontynentow.
Na jej roznorodnosc ma wplyw takze geografia kraju a co za tym idzie ogromna roznorodnosc jaka oferuje przyroda, klimat i kultura: kuchnia wybrzeza, kuchnia Amazonii oraz kuchnia Andow.
Bogactwem kraju jest ogromna roznorodnosc kukurydzy, ziemniakow, z ktorych 3000 gatunkow na swiecie az 2000 jest uprawianych w Peru oraz slodkich ziemniakow, ktorych takze jest ponad 2000 gatunkow, podobnie jest z rybami, ktorych wielbiciele moga uznac Peru za raj, gdyz gatunkow znowu jest najwiecej na swiecie, bo ponad 2000.
Zatem takie bogactwo i intensywnosc sprawiaja ze kuchnia peruwianska jest pelna smaku, aromatu oraz zaskakujacych polaczen.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
pomysł świetny!
ReplyDeletea jeszcze jak będziesz chociaż czasami pisac o absolutnie egzotycznej kuchni peruwiańskiej - to super!
mam wszystko poza ostrymi paprykami - ale to się nadrobi. i zaraz próbuje aji :)
Ukryta, dziekuje ale wiesz mnie glownie stopuje ta egzotyka, bo co z tego ze my zrobimy cos bo sie fatygujemy do peruwianskiego sklepu albo angazujemy znajomych z barcelony, skoro nie wszyscy maja taka mozliwosc a bez niektorych skladnikow to nie jest to :(
ReplyDelete